劳模工匠展绝活 点亮青春“匠心梦”
敞开式厨房内,名点小吃琳琅满目,香气四溢。青年学子们围绕在劳模工匠身边,边观摩小吃名点制作要点,边拿起工具,动手体验花馍制作、拉面、剪造型、摆萝卜花……亲身体验和学习劳模工匠们的技艺。
这是第三届财贸系统职工劳动技能展演活动中的一幕。
9月19日上午,第三届财贸系统职工劳动技能展演暨“工润匠心”职业技能短视频展播活动启动。80名来自西安铁路职业技术学院的青年学子,受邀来到西安饭庄东大街总店,
他们和汪锋、秦虎平、石艳宁、杨全州4位劳模工匠代表面对面交流,感受劳动精神、劳模精神、工匠精神的魅力。
值得一提的是,来自西安爱菊粮油工业集团的花馍技艺传承人石艳宁,作为本次展演的唯一女性劳模工匠,用她的花馍技艺和专注给青年学子们上了一堂劳动教育课。她指着花馍展品“美好未来”上镶嵌的一朵红色牡丹花,给现场的学子们介绍。“这一朵牡丹花用了大约20片花叶拼接而成,从压面、扣模,到最终成型,需用时一个多小时。而像这样的牡丹花在花馍展品上还有8朵,除了牡丹花,这件花馍展品中还有玫瑰花、荷花、鱼和葫芦”。
“老师专注于自己的事业、用最质朴的方式将中国传统技艺进行传承,让人很感动,也让年青学子对未来更有信心。”大三学生屈钰晴说,她今年即将走向社会,通过观看劳模工匠、职业技能带头人的技能短视频,并现场“拜师”学艺,让她对劳动精神、劳模精神、工匠精神有了深入的理解,更增强了自身未来职业发展的信心。
第三届财贸系统职工劳动技能展演活动,除了邀请青年学子、媒体观摩团到财贸系统企业的门店、生产车间与劳模工匠面对面外,沉浸式体验他们工作内容与工作环境。还将通过职业技能短视频展播的形式,将更多劳模工匠精湛技艺和劳动者风采推送到新媒体平台,让一线厨师、服务员、景区管理员、家政员、物业管理员等这些贴近群众生活的劳动者,通过多角度的展示,让财贸系统职工的精湛技艺和职业风采走进大众的视野里、心目中,营造全社会弘扬劳动精神、劳动创造幸福的社会风尚,将劳动精神、劳模精神、工匠精神的种子深入广大职工及青年学子内心。据悉,本届展演活动将持续到11月份。
全媒体记者 申美