本报讯 （全媒体记者 孙雯 赵文青） 5月27日—28日，全国第25届焙烤职业技能竞赛西安赛区比赛、陕西省第十九届烘焙技能大赛、未央区第九届职工烘焙技能大赛在西安食品工程高级技工学校举行。

    本次大赛以“技能成才，技能报国”为主题，分为糕点面包烘焙师、糕点装饰师、西式面点师3个工种，设个人奖、团体奖。全省各烘焙、餐饮企业，设有烘焙专业的学校，烘焙从业人员共计160余人、20余组团体参加了此次大赛。

    比赛现场，选手们个个聚精会神、操作灵活、动作娴熟、紧张有序，拌、擀、搓、捏、雕……各式烘焙作品在他们的手中一点点成型，展现出专业的技术水平。

    在开幕式上，2023年陕西省职业技能大赛上获奖的12位陕西省技术能手、2023年西安市高技能人才职业技能竞赛中获奖的12位西安市技术能手和12位西安市技术标兵被授予荣誉称号，并领取证书。

    陕西省劳动模范、西安食品工程高级技工学校创始人赵吉军表示，作为大赛的承办单位，将以大赛为契机，继续追求提升技术技能人才的专业素养和实践能力，致力于培养具备创新精神和实践能力的优秀人才，以推动烘焙行业的高质量发展，为烘焙行业的繁荣与发展贡献着坚实的力量。