端午节前包粽忙
我国的传统节日端午节来临，近日，在西安市桥梓口西仓的信茂斋门前呈现一派热闹的迎端午包粽子景象。
端午节包粽子的习俗源于纪念屈原的传说，并逐渐演变为南北风味各异、制作工艺多样的传统食俗，主要包含糯米浸泡、粽叶处理、馅料腌制、包裹捆扎及烹煮等步骤。包粽子、吃粽子已成为西安市民过端午的主要内容之一。据信茂斋店家介绍，节日期间每天可包出豆沙、小枣、红糖等多个品种近万个粽子，深受市民欢迎。
巴新建 摄
我国的传统节日端午节来临，近日，在西安市桥梓口西仓的信茂斋门前呈现一派热闹的迎端午包粽子景象。
端午节包粽子的习俗源于纪念屈原的传说，并逐渐演变为南北风味各异、制作工艺多样的传统食俗，主要包含糯米浸泡、粽叶处理、馅料腌制、包裹捆扎及烹煮等步骤。包粽子、吃粽子已成为西安市民过端午的主要内容之一。据信茂斋店家介绍，节日期间每天可包出豆沙、小枣、红糖等多个品种近万个粽子，深受市民欢迎。
巴新建 摄
