本报讯 （全媒体记者 苗莹） 第十届丝绸之路国际博览会暨中国东西部合作与投资贸易洽谈会即将盛大启幕，本届丝博会将依托“一带一路”文化经贸交流平台，持续推动丝路文化互通、产业联动发展。作为第十届丝博会官方配套特色活动，5月21日—5月25日，陕菜美食文化交流活动·西安丝路美食荟将同步在西安国际会展中心举办。

    此次活动由西安市商务局主办，以“中华美食之源·国际美食之都”为主题，立足千年长安饮食文化，汇聚特色美食、精品演艺、趣味互动与研学体验，打造一场可品鉴、可参与、可感知的城市文化盛宴，让市民与来宾在烟火气息中，深度感受西安饮食文化的底蕴与城市温度。

    活动现场集结20余家中华老字号、西安老字号及本土特色餐饮品牌，全是西安人从小吃到大的口碑好店。德发长、西安烤鸭店、五一饭店、新中华、老孙家、贾三灌汤包、德懋恭、冰峰等中华老字号重磅登场，每一口都是刻在西安人骨子里的童年味道、城市记忆；袁记肉夹馍、尚寨油泼面、好邦食品、米旗、坊上人、盛志望、独秀饸饹、海荣锅贴等一众西安老字号及特色品牌将同步亮相，传统老味道、新潮特色小吃全覆盖，满足所有人的味蕾喜好。

    本次美食展主打全员沉浸式参与，超多趣味互动玩法，包含中外学生美食技艺比拼、特色面食趣味挑战、现场畅饮体验等丰富项目。同时还设置了特色研学体验内容，以丝路饮食文化交流为核心，通过实践体验的形式，让青少年群体深入了解西安传统美食技艺与丝路饮食交融的文化内涵。