到一家川菜馆吃饭，老板娘端上一碟小食开胃菜——凉拌青菜头。 切成薄片的青菜头呈青白色，细碎的红色辣椒点缀在上面，看着很美。吃上一片，香、辣、脆，特别是青菜头肉质肥厚，爽脆可口。不一会儿，凉拌青菜头让我们一扫而光。 夏天，上了一天班后，人很容易全身乏力，没有什么胃口。吹空调，只是身体表面凉了，内心...

本报讯 （张彦刚） 西安市教育局提醒考生家长，7月16日12时，西安市2021年普通高中学校录取最低控制线将向社会公布。考生及家长可以登录西安市教育局官网，也可到毕业学校、所在区县招办查询中考成绩。 提醒家长和中考生，西安全市普通高中学校招生共分为2个招生单元。其中，“城六区招生单元”即新城区、碑...

本报讯 （任娜） 12日，陕西省今年高考招生实施办法中明确，考生收到录取通知书后，应及时登录陕西省教育考试院门户网站或陕西招生考试信息网进行核实确认。 根据教育部规定，录取通知书需在本批次录取结束后一周寄发，一般7月是提前批、单设本科和本科一批通知书的发放、接收时间。省教育考试院相关工作人员提醒，...

本报讯 （李媛） 2021年夏季，智联招聘持续监测全国38个核心城市招聘求职竞争变化趋势，分析得出《2021年夏季中国雇主需求与白领人才供给报告》。报告显示，2021年夏季西安的平均薪酬为8295元，全国排名第26位。 全国38个核心城市中薪酬最高的依然为北京（12358元/月）、上海（12114...

生活经验也告诉我们，煮肉时如果将火烧得过旺，肉质反而变得僵硬，但如果把锅盖盖紧用小火煮，肉质反而会很松弹，并且能保持营养和美味。这其中蕴含着什么科学原理呢？ 水的沸点为100℃，一旦达到沸点，即使供给再高温度，沸水温度也不会继续上升。水在沸腾过程中会产生大量水蒸气，持续沸腾状态下水蒸发的量会持续增...

夏天到了，天气炎热，凉拌菜成了许多家庭的餐桌上必不可少的菜式。凉拌菜制作方便，不仅味道清新可口、可以解腻，还具有较高的营养价值。 蔬菜中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，《中国居民膳食指南》推荐成年人每天应摄入300-500克蔬菜。一份凉拌菜就可以有效地补充人们每日所需的蔬菜摄入量。 不过，凉...

小暑节气到了，一年中最热的三伏天也不远了，高温天气让我们大量排汗，容易营养缺失，我们应该及时做好防暑降温的措施。除了要多喝一些水分之外，还不要忘记多吃一些碱性水果给身体补充一下营养，维持人体的酸碱平衡，更有利健康。推荐几种适合小暑时节吃的碱性水果，酸甜多汁，有利于清热解暑，为入伏打好基础。 西瓜...

为丰富学生暑期社会实践，开拓视野，厚植学生爱党情怀，感受我国航天航空航海科技，增强创新意识。7月8日，西安市鄠邑区甘河初中组织50名优秀学生到西北工业大学开展暑期实践活动。 进入西北工业大学，学生们首先参观了大学党史讲堂。西北工业大学青年宣讲团王天毅同学以深入浅出的语言，向甘中学子讲述了中国共...

本报讯 （庞乐） 7月7日下午，由西安市文化和旅游局主办，碑林区文化和旅游体育局、西安博物院承办，陕西省旅游协会导游分会、西安市导游协会协办的西安市“塑美创佳争优”金牌导游大赛在西安博物院举办。 比赛现场，歌舞《我和我的祖国》、《党的百年征程》等一个又一个的红色主题节目振奋人心，感染着全场观众；慷...