发表于美国《科学公共图书馆·医学》杂志上的一项最新研究显示，每天只喝一小杯葡萄酒都有可能导致患上老年痴呆症或帕金森病，因为饮酒会抑制一种控制人体对矿物质吸收的激素，从而加剧认知衰退。 在该研究中，牛津大学阿尼娅·托皮瓦拉团队对2.1万名年龄介于40—69岁之间的英国人开展了调查。研究结果发现，即使...

红薯叶又称地瓜叶、番薯叶。它顺着藤蔓延伸方向开茎散叶。红薯叶在菜市场的摊档上青翠欲滴、摇曳生姿。每次看到，我都忍不住买上两把。 第一次吃红薯叶，是在十多年前。那年中秋回老家，赴县城与同学聚会。酒过三巡，我说，肉菜太多，再来盘青菜解腻。几分钟不到，一盘深绿色青菜闪亮登场。以为是空心菜，我问：“这空心...

“我的门锁好了吗？”“我刚刚想说什么？”“我的钥匙放在哪里了？”“我到厨房想做什么？”“我刚刚进行到哪里了？” 你是不是偶尔也会有这样的疑问，但不清楚这些状况出现的原因，只能调侃一句自己“记性不好，真是年纪大了”。事实不是这样，出现这些问题绝不能简单地归因于年龄的增长，而是你“脑雾”了！ 脑雾是...

曾子曰：“吾日三省吾身：为人谋而不忠乎？与朋友交而不信乎？传不习乎？”2000多年后，这届年轻人也开始三“省”吾身。他们既在反省，也在节省。一些看透消费主义陷阱真面目的年轻人，拒绝被欲望裹挟，遵循“省钱而不降品位，省钱而不失时尚，省钱而不减体面”的消费观。 不得不说，当年轻人开始“精致抠”起来，连...

春夏秋冬是自然造化，是天道运行。春暖花开、夏热流火、秋叶飘零、冬雪纷飞，这样的四季轮回是每个人的人生旅途上必须直面的。但现在，随着风扇、空调等清凉器具不断增加，不少人就习惯于一到夏天，就躲在空调下、风扇下不出门，对夏季的骄阳是能避多远就多远。 我总认为，这有些极端，有些违背四季轮回。我觉得尽管科技...

上海苦夏，高温加潮湿，寝不安席，食不甘味，忽然想吃白米粥。并不需要配什么菜，只将海鲜酱油往米粥里淋上那么一点，佐一小碟酱黄瓜。饭后泡杯绿茶。极其清简的一餐，回味却深浓。倏然间想到晋北一带数见不鲜的“酱油拌饭”，因为用的是当地特制的“黄瓜酱油”，味道殊绝。 在各种腌制酱菜里，黄瓜或许应该算是一等一的...

每天一个人大约要吃掉1800克食物，吃什么、怎么吃很重要。早在2400多年前，我国中医典籍《黄帝内经·素问》中就有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的记载。其中渗透的理论精髓也是平衡膳食理论，不同的食物种类产生不同的营养价值。 从我国1989年发布的第一版《中国居...

炎炎夏日，清热解暑佳品以酸梅汤为佳。古籍中记载“土贡梅煎”就是最古老的酸梅汤，我们现在喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴佳品，后来流传到民间。暑热难消，快来跟药师学习熬制“专业版”的解暑酸梅汤吧。 酸梅汤的组方：酸梅汤由乌梅、干山楂、陈皮、甘草、桂花、冰糖熬制而成，冰镇后饮用。其中乌梅具...

春夏两季老家的野地里到处有一种叫马齿苋的草。它能当菜吃，俗称马齿菜。可我从未对它有深入的认识，只觉得它是土里土气的野草而已。记忆中，凡是有草的地方，必有它的身影。尤其在烈日炙烤下，龟裂的田野枯涩的田埂上，别的草都枯萎了，地里的玉米和沟边的杨树都蔫头耷脑了，只有马齿菜兀自成长轩昂繁茂。那架势不是零零星...