刚吞下一口炖得酥烂的红烧肉，长辈笑着说 “立秋了，得多贴点秋膘才抗冻”，你是不是也默认了这是理所应当？可别急着动筷子，古时的习俗，到了今天却藏着“健康陷阱”。

立秋养生的关键要点

    脏腑调理：秋季需补养脾、肺、肾，增强免疫力以应对秋冬传染病。

    食材选用：羊肉清炖适合脾胃虚弱者（热证者慎用），牛肉益气健脾（脾胃差者少食）。

    润燥饮品：雪梨百合饮、菊花乌梅甘草饮、百玉润燥汤可缓解秋季燥证。

    养肺技巧：早上进行慢跑等运动，多喝水、吸入水蒸气，通过大笑和扩胸呼吸增强肺功能。

“贴秋膘”可不能盲目

    “贴秋膘” 源于物质匮乏的古代。夏季人们食欲差、加上农耕劳作消耗大，立秋后便以肥腻肉食补营养、囤脂肪御寒冬，契合中医 “秋收冬藏” 理念。

    如今餐桌早已丰足，居民肥胖率呈上升趋势。再盲目 “贴秋膘”，过量油脂和热量会埋下糖尿病、冠心病等隐患，昔日救命的能量可能成为 “甜蜜负担”。

“贴秋膘”的正确方式

    饮食均衡：搭配果蔬、蛋奶、谷物等，多吃应季蔬果和粗粮，补充维生素与膳食纤维，减少摄入油炸食品。

    肉类选择：遵循 “多白少红”，优选鱼、禽等白肉，少吃猪肉等红肉，控制每日鱼禽蛋瘦肉总量在120—200g。

    因人而异：体虚者可借机进补，肥胖、高血脂人群需谨慎，避免暴饮暴食伤脾胃。

“贴秋膘”前先看体质

    俗语虽然流传已久，但事实上，“贴秋膘”得先看体质，不是所有人都需要补。

    体弱的人可适当吃一些健脾益气、滋阴润燥的食材，但本身健康的人就不必再补了。对于高脂血症、高血压等心脑血管疾病人群来说，还要警惕秋季长“秋膘”，避免加重身体负担。

    上海中医药大学附属龙华医院老年医学科副主任医师王臻楠表示，此时养生，滋阴润燥比贴膘更重要。锻炼宜选早晚时段，选择打太极、散步等平缓项目。同时需避免在烈日下暴晒，以防中暑。

    可以适当多吃滋阴食物，如莲藕、山药、银耳、甘蔗、秋梨、百合、香蕉、芦根、荸荠和蜂蜜等，防止秋燥伤人。

    早上不妨喝一些芝麻、杏仁、糙米等熬制的杂粮养生粥，既可补充水分，养护肠胃，也有润肠通便的作用。

    工作时喝一些枸杞蜂蜜茶、桂花绿茶等，可以提升精力。

    秋季适合食用坚果来增强饱腹感，但由于坚果热量较高，需控制好量，以免适得其反。

    立秋养生应顺应时节，科学 “贴秋膘”，合理饮食与适度运动结合，方能守护健康。 （汪文）